第十章 开业(1/2)
杜凡的培训是多方面的,特别是针对招待的培训更是重中之重,像厨师和后勤管理员都是一些细心加上记熟整个流程就能办好的事情。
接下来的几天,大家都在按照杜凡的模式一个个都要参与到实战演习中去。
四月八号这一天,伴随着再一次传单的大面积攻势,这个以食堂名义的糕点专卖店开始营业。
很多人几天之前就看到了这个风格独特的建筑,蓝绿搭配的格调有些像jīng灵住的小屋,要不是那几天还没有正式营业,他们早就想看看里面到底是干什么的了。
没有鞭炮响声,光是传单营销加上花一样的美女穿着统一的服装在店里接客就已经十分吸引眼球了。
在开业之初,杜凡特意找人在店门前竖起一个差不多十平米的宣传栏,上面不光有今rì的招牌点心,还有一些点心的介绍,有些点心的名字还编成一个个动人的小故事,让那些等待之人也能有个休闲之地。
宣传栏旁边摆放着十几张椅子,供人休息,同时在宣传栏的前面有一个号牌供给处,每个人来这里消费都需要领取一块号码牌,用来做为排队序列号来使用,这里虽然不是时时爆满,但是杜凡还是预备出号码牌,这叫有备无患。
开业第一天,杜凡免费招待了所有在这段时间帮忙发传单的学生,这是一个实战练习,也是赢取人心。
这么一来,第一天基本上没有什么收入,直到第二天才算是正式营业,也许是传单的效果,也可能是这个建筑吸引眼球,可不管是什么原因,水镜坊的营业第一天便已经人满为患,杜凡jīng心准备的号码牌起了大用,大家自觉按着号码牌进入大厅试尝购买,那些等待的人员可以坐在长椅上休息,也可以看那每rì一更新的小故事,
经过第一天的适应,水镜坊的招待终于显出了他培训的效果,每一个来到这里的人全部品尝到宾至如归的感觉,来这里消费不单单品尝到了水镜坊jīng美的食物,同时也得到了一种消费的乐趣。
杜凡从来都是会偷懒的人,水镜坊的所有事情都是按照规定执行,完全做成标准化,这样除非有特殊的事情,不然杜凡不会露面,那些学生的时间安排自有杜凡专门从水镜小区调来的人员负责,同时在厨房杜凡还特的请了的一位顶级大师父负责研发新产品。
第一天正式营业,杜凡一共竟然赚了三百金币的收入,这个数目是什么概念,杜凡当初卖房子的时候,普通将近二百平米的房子也不过才卖一百金币,这一天的收入就能买上三栋房子,这还只是一个店的收入。
截下来几天,水镜坊的生意一直不错,每rì的收入大概在三百到四百金币左右,一个多月的劳动终于迎来了成果。
……
客栈里,杨笑习惯xìng的夹菜给杜凡品尝,杨笑不知什么时候迷上了厨艺,每天都要让杜凡亲自品尝她做的菜sè,“怎么样,味道如何。”
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