193.第193章 熬盐的讲究真多（1/2）

“娘，你先放手，姐，你帮着我把炉灶点起来，等下你们就明白我的意思了。”桂本想着自己去点炉灶的，可她怕她现在一松手，莫氏就会把背篓扔出去，所以只能招呼梅帮忙。

费了九牛二虎之力，桂总算是让莫氏和梅勉强同意让那些黑家伙留在厨房片刻了。

桂生怕再生事端，往炉灶里扔了好些干柴，让火烧得极旺，便将背篓中稍小一些的煤块扔在了炉灶里。

“桂，你，你这到底是要干啥啊？”莫氏一脸的惊悚，不解，甚至是，见了鬼一般的表情。

“娘，你且听我的，该熬盐熬盐。姐，你不是在忙着做衣服呢吗？快些去做，这儿有我和娘就可以了。”桂坐着小板凳，装煤的背篓就放在手边上，这下谁要是想拿走它，可是不容易了。

莫氏哪里还能有心情去熬盐，可看着那灶台里烧着的火，若是不干点什么，又实在浪费，只能是硬着头皮将之前买的粗盐拿了出来，又在锅里加了水，准备开始熬盐。

“娘，你算过如果熬一锅的粗盐，大概要用多少干柴吗？”桂坐在板凳上看着莫氏熬盐的样子，忍不住开口问道。

“咋没算过。”莫氏回答得倒是痛快，“娘的娘家可是靠着熬盐过日子的，这一锅粗盐最多能出多少细盐，用掉多少干柴，该用多少清水，这些可都是很有讲究的。尤其是干柴，若是用得多了，那成本就高，赚的银钱自然就少。可要是用的少了，出的细盐就会少了分量，到时候还是少收银子。所以啊，家里对干柴的使用可是很仔细的。”

一提到自己拿手的东西，莫氏的心情也不由得被分散开，也不去关注那些被她称之为晦气的煤块了。