第205章 这个可以有(1/2)
第205章 这个可以有
大多数野味其实并不好吃,基本上还是腥臊柴的居多,后世那么多人热衷,无非就是猎奇、炫耀罢了。
好吃的也有,比如东北的飞龙,江南的鲥鱼、刀鱼,以及许灵均现在正在炖的黄羊肉,味道之鲜美远胜畜养的普通羊,所以从很早之前就成了贡品,历史上的著名吃货袁枚尝过都赞不绝口。
袁枚写过《随园食谱》,他对美食的品鉴能力自然比乾隆、慈禧这俩家伙强太多了,现在羊肉还没有炖好,郭谝子等人就流起了口水。
“黄羊肉和黄蘑菇本身就是好东西,做起来也不用太麻烦,稍微注意点火候就行,你们别急啊,再过几分钟就好。”
高端的食材往往只需要最简单的烹饪,这话其实有些偏颇,参鲍翅这些食材处理起来可是很麻烦的,但用在黄羊肉和黄蘑菇上却是刚刚好。
郭谝子一听转身就走,“我去热酒,黄羊肉能补气、治劳伤,吃上几口,再喝点酒,晚上睡一觉,早上起来就精神了。”
酒很快就热好了,黄羊肉也炖好了,锅盖一掀开香味扑鼻而来,别说郭谝子他们了,就连大黄、二黄都叫了起来。
许灵均连忙把它们轰走,“去去去,口水都快掉锅里了,待会儿啃完了骨头给你们吃。”
大家伙连忙拿出饭碗,每人盛了一碗便夹起肉,吹了几口,稍微凉了点就赶紧送到嘴里,立刻舒服地眯起了眼睛,“香!太香了!怪不得古时候皇帝都爱吃,这黄羊肉、黄蘑菇确实好吃。”
许灵均不着急,他取出李秀芝给烙的硬面馍,掰成小块放在碗底,再浇上一勺滚烫的蘑菇羊肉汤,盖上羊肉,等馍块吸满了汤汁,再美滋滋地吃上几口,这可比西安的羊肉泡馍好吃多了。
鲜美的羊汤入肚,不一会儿功夫,便有一团热气从体内生出,浑身上下、从里到外都暖呼呼的,有种说不出来的畅快,这或许就是黄羊肉能入药的原因吧。
“来,干了!今天沾老许的光,可算是能吃顿好的了。”郭谝子端起了酒碗,这年头能敞开了吃肉可不是一件容易的事情。
众人一口酒一口羊肉,喝的高兴了,再唱起祁连山的小曲儿,在他们看来,人生中最美好的事情恐怕也莫过于此了。
满满一大锅吃完,众人都舒服地坐在马扎上,摸着圆鼓鼓的肚子,这时候谁都不想说话,都沉浸在吃饱喝足的满足当中。
“这才叫日子啊,要是一年能过上几次,给个神仙都不换。”许久之后,郭谝子才感慨道。
“羊肉还多的是,明天咱们再吃。”许灵均乐呵呵说道。
“老许,你的心意我们理解,不过这些黄羊肉、黄蘑菇你还是拿去换钱吧,你现在可不是一个人了,还有老婆要养,不能这么大手大脚。”董宽好心劝道。
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