第三章 思忖新生意（1/2）

宽敞明亮，厨工众多的大厨房内。

“你们看看，就知道啦。”李翔自信地笑道，转身，回到潘金权旁边的空不锈钢台前，看了看几盆已经刮了鳞，开膛剖肚，清理了内脏的海鲜。回脸看了看李冰，及其父母。笑道：“你们想吃什么？”

潘金权侧脸鄙夷地瞅了瞅李翔，暗暗冷笑：“哼，大学生，又怎么样？在家里炒过几个菜，就以为真的会炒菜了吗？看你怎么出丑？”

其他厨师和杂工一边忙碌着，一边偷偷望过来。从脸sè和眼神看，显然都不看好李翔。

“你真的会炒菜吗？”李冰朝李翔使了个眼sè，示意了一下潘金权，潜意思：“你不行，就别班门弄斧。”

“年轻人，你还是让他们炒吧。”李祥福皱起两道花白的眉毛，摆了摆手，苦口婆心地劝道。他是担心李翔炒废了菜，浪费食材和油盐酱醋。

李翔刚获得厨艺技能，跃跃yù试，想一显身手呢，那肯轻易放弃，淡然笑道：“你不说，我随便炒几个啦。”想起潘金权刚才炒鱿鱼青椒，微微一笑，于是从木制刀架上，抽出一把割纹用的小尖刀。

然后从盆里挑出一只不大不小，sè泽光鲜的鱿鱼，随手一放，把鱿鱼摊开，平放在砧板上，蓦然提起小尖刀，侧着刀刃，轻放到鱿鱼上，闪电般割起纹来，七八秒钟后。提起了一下小尖刀，另一只手飞快地翻转鱿鱼，再次闪电般割动了六七秒钟，最后把鱿鱼切开成三角形状。接着，拿起第二只鱿鱼，闪电般割起纹来……

众人看得眼花潦乱，惊讶得呆着木鸡，发愣地看着李翔。

潘金权脸sè大变，缓步上前，拿起一片三角形状的鱿鱼片，仔细看了看，发觉割纹非常均匀，深浅一致，没有任何一处割穿，仿佛每一刀都经过jīng心计算测量而割下的。脑袋顿时嗡的一响，深感自愧不如，目瞪口呆地看着李翔，心念急转：“他只是刀功比我厉害吧？其它未必能赢我的？”

李翔兴奋地割切完鱿鱼，看了一眼盆里已经清除了内部仔粒的青椒，略一思忖，不急着切青椒了。转身，弯腰，伸手到灶台下，拧打着炉火，等着炒锅烧红。

潘金权见李翔不切青椒，暗暗松了口气，暗暗冷笑道：“果然只是刀功厉害，其它都不懂的，半桶水的家伙。”

“喂，切几个青椒啊，光炒鱿鱼，太油腻，太腥臊，不好吃的。”李冰白了一眼李翔，郁闷地提醒道。

李翔脸底含笑地点了点头，拿起铁柄长勺，舀了半勺子花生油，均匀洒落到烧红了的炒锅里，然后飞快地放盐和生粉到锅里，让滚油溶化了盐和生粉，接着放了些蒜头与生姜的碎粒。紧接着，放鱿鱼片下锅，握着炒锅的长柄，娴熟地抛了抛，让鱿鱼片离锅在空中翻腾着。单手伸入盆子里，抓起几只青椒，往空中一抛。一把捉起台面上的小尖刀，利用飞刀技能结合厨艺刀功，耍杂技般，闪电般左右挥舞起来，空中的青椒霎时化作条状，纷纷降落到炒锅里……

众人看得眼珠子几乎都掉了落地。

“厉害！”李冰露出了灿烂的笑脸，带头鼓起掌来。

李祥福也眉开眼笑了。

双手空闲的厨师，杂工和入来端菜的服务员亦纷纷鼓起掌来，大声喝彩，起哄地高呼道：“炒得好！”“厉害！”“食神啊！”

掌声，喝彩声，顿时响彻整间厨房，一浪接一浪地传到大堂外和二楼里。

潘金权也咧嘴笑了。不过，笑得比哭还难看十倍百倍。

身如铁塔，脑袋硕大的李宏，听到厨房响起掌声，懵然不解地走入厨房，看见李翔正在耍杂技般炒着菜，眼睛一亮，走到潘金权的身旁，声音洪亮地道：“这是谁？”说完，才看见妹妹李冰也在，笑道：“冰冰，什么时候回来的？”

“你妹妹的学生。”潘金权一愣，郁闷地道。

李冰看了一眼大哥，笑道：“刚回来。”

“你的学生？有模有样的，挺不错嘛！”李宏移步到李冰身旁，饶有兴趣地欣赏着李翔炒菜。

“嗯，算是我的学生吧，叫李翔。”李冰含糊其辞地介绍道。

厨师，杂工和服务员看见李宏入来，急忙停止拍掌和喝彩，开始专心工作，只敢偷偷地瞄了几眼李翔这边来，或竖起耳朵仔细聆听着。

没多久。

李翔炒好了一个鱿鱼炒青椒，清蒸了一条鲈鱼，煎炸了一碟椒盐虾，并排放在不锈钢台上。

李冰，李宏和潘金权拿起筷子，走到不锈钢台前，夹菜，送入口中，咀嚼品尝起来。