第十一章 新菜发布（1/2）

待林一都讲完了，齐齐也都记下来了，齐齐数了数林一的这些没有见过的菜式正好有三十多道，到时可以两天推出一道新菜，而且是限量的。

齐齐跟林一商量：“丫丫，你看你说的这些菜呢，我打算几天出一道新菜，但是现在又没有好厨子，是不是能麻烦你……”

林一想了想，自己还是要问一下林刘氏的，在这方面自己可不敢下决定：“你去问我娘吧，我娘要是同意就没有问题。”

齐齐一口答应下来，等吃了晚饭后，就跟着林一去找林刘氏商量了，林刘氏第一个反应是不同意，而且对林一擅自把刘家菜写出来表示不悦，待看了齐齐的菜单才发现那些菜没有一道是刘家菜，全都是女儿自己创造的菜式，既然这样，林刘氏也就没什么不同意的了，正好可以让女儿多多练习做菜的火候。

齐齐松了口气，原本从林一的口气中，齐齐以为此事会很难的，不想这么容易就过关了。

这时林一才跟齐齐商量起这些菜的价钱和自己的工钱，这些可不能少。按照之前走的路线，这回齐齐不用林一说就主动把这些菜的价钱定得高高的，尤其是那道佛跳墙更是要十几两才能吃，不过林一可给齐齐打预防针了：“这道菜我也没有做过真正的，还要靠你买材料来练习啊。”

齐齐一口答应了下来，反正丫丫每次练个两三次就能成了，也不在乎浪费那么点食材。

林一的工钱。齐齐也给定的高高的，这可不是看在林一是熟人的份上。就冲这林一要教会了徒弟，这钱都要出的。

不过林一却是不要。虽然是熟人但是亲兄弟明算帐，林一要求这些新菜前两年凡是这些菜挣得钱的净利润，林一要三成。这个就算是把这些菜式卖出去的代价了，这厨师的工资就按齐齐说的那些。

齐齐想想觉得林一还真是说的有道理，开火锅店一年多的齐齐也知道每一道好的新菜所能带来的利润有多少，而且林一还是要教会几个徒弟，这样一点也不过分。

林一和齐齐一式三份签了契约，一份在齐齐这里，一份在林一这里。另一份却是拿去给白家保管，现在火锅店可不是私人产业了，所有权大部分可是在唐绍仪手中，像这类的事情还是要让他知道下的。

定完了这些之后，第二天齐齐就立马开始寻找一名好的厨师来做当地菜了。找了很长时间，都没找到合适的，后来齐齐多方打听，才无意中发现了一个厨子。

这个厨子原来是在朝阳楼做厨师的，只不过因为嘴笨人不会说话。不会拍掌柜的马屁，又因厨艺出众天赋好招人妒忌，被人挤了出去，后来就一直没找到合适的工作。

正当这个厨子灰心丧气之时。恰逢齐齐找到了他，厨子欣喜若狂之余，也没有忘了看齐齐给的条件待遇如何。当看了那比朝阳楼还要高的工资，好的待遇时。立马就愿意跟齐齐签契约。

齐齐要求厨子至少要干三年，厨子立马答应了。这正合厨子的意，要是没有这条，厨子都不一定会这么高兴呢，这说明什么，这说明至少三年内自己不会被人随意赶出来。

为了提高厨子的忠诚度，齐齐还对厨子说如果厨子三年期间表现良好的话，又留在店里的话，自己也许可以跟东家商量一下给厨子分红。

闻言厨子更是欣喜若狂，直觉中，厨子以为自己这辈子的光辉道路说不定就在这里了。

被齐齐勾起了兴致，林一也想开家店，给自己增加点嫁妆钱，林一这几天就一直盘算着要开家什么店好，看齐齐开的酒楼，林一肯定是不会开了，林一可没有那个经历开酒楼。

还没等林一想出开一个什么店好，齐齐的厨子却已经找齐了，齐齐通知了林一，不过有鉴于林一上午需要习武，林一就下午去店里就可以。

这时已经三月十五了，林一开始三月十六也就是明天开始要去齐齐的店里当一下大厨。

林一弄的那些新菜，齐齐按照一些菜的特性，比如说凉菜比较适合夏天吃的就放在前面，有的适合秋冬季吃的就放在后面一点推出，这样既可以把时间错开一些，又可以不让人吃出问题来。