第十四章 黎巴嫩人的便利店（1/2）

一日，吃过晚饭，打开电脑，到网上搜寻便利店。一条广告吸进了我的注意“便利店，在南岸地铁站附近的大型购物中心内，营业时间早上九点到晚上六点，安全，漂亮，工作时间短，利润高。”还附有一张便利店的照片。从照片上看，这个便利店是我看到的便利店中装修最漂亮的一个。

这不正是我要找的便利店么，安全，工作时间短，工作环境好。这恰巧是张林的店所不具备的优势。

我拿起电话，按照广告上电话号码打过去。接电话的是一个男人，他说法语我听不懂，我用英语问他广告上登的那个店的情况，他英语很有限，搜肠刮肚地对我说了半天，我也没搞明白他说的是什么，只听得最后他说：“你等着，我让我儿子给你回电话。”

我放下电话，心中暗喜，这个人不会说英语，看来不会有中国人找他，没有中国人竞争，也许我能捡个便宜货。

一会儿，电话铃响了，我拿起电话，电话那边传来流利的带着美国味儿的英语：“你好，我是沙巴斯的儿子，我父亲让我给你打电话，他英语不好，让我当翻译。”

我把我想了解的事情跟沙巴斯的儿子说了，他儿子把我的意思转给他父亲，他们嘀咕了一会儿，电话那边又传来了儿子的声音：“我父亲让你明天早上九点，到南岸的地铁终点站等他，他带你去看那个便利店。”

第二天一大早七点多，我就赶去坐地铁。七点半到八点半是早高峰，上班的人很多，车厢里很挤。我倒了三遍车，才到南岸地铁终点站。

出了站台，来到约定好的公共电话亭边，我看了看表，离九点还有十分钟。我四处张望着。天空此时下起了小雨，阴冷阴冷的。沙巴斯让我在电话亭边等他，他会开车来接我。

地铁站出口是一个小广场，只有一条路通这个广场。广场的路口有停牌，进来的车在路口都要停车。路口离我不远，我目不转睛地盯着每一辆进来的车，看有没有人向我这儿看。

时间一点一点的过去，已经是九点半了，还没有人影。我心里开始着急，是不是听错了是不是不来了？我掏出手机给他打电话，手机欠费。打公用电话，需要一元硬币，或者四个两毛五的硬币，我翻遍了全身，也没找到硬币。我拿出一张十元纸币，看能不能跟路人换硬币。

雨越来越大，进出的路人都行色匆匆，我下了几次决心都不好意思开口。我正急着，一个金发女士来电话亭打电话，她掏出钱包找硬币，我赶忙走过去，拿着十元加币问她能不能帮我换成零钱，我要打电话。那女士很理解地冲我笑了一下，从钱包里拿出一元硬币给我，她说她凑不够十元零钱跟我换，这一元加币就送给我了。我谢过那女士，把硬币投进了电话机，铃声响了半天，才传来沙巴斯的声音：“你是晓舟么？对不起，等我两分钟。”刚说了这一句他就挂上了电话。

悬着的心总算落下了。不管等几分钟，他能来就好。

快十点了，一辆银灰色的老款丰田轿车停在我面前。司机倾过身子向我招手，我赶快打开车门钻进车子，坐在副驾驶的位置。

“你好，晓舟，我是沙巴斯，”他很热情地跟我打招呼。

我跟他打了招呼，趁他开车，把他上下打量一番。

沙巴斯剃了个寸头，以前应该是金发，现在已经发灰了；脸上的皱纹很多，很深，皮很厚实；看来个子不高，很壮实，天这么冷，他还穿着短袖t恤，胳膊上的肌肉隆起，还长着金色的汗毛。

“你很强壮呀！”我情不自禁地赞叹。

“我是拳击师。”

“你不是经纪么，怎么是拳击师？”我不解地问。

他叽里呱啦地用法语给我解释，我什么也没听懂。见我很困惑，他拿起手机打电话，电话接通了，他讲了几句，然后把电话递给我。

我接过电话，传来他儿子的声音，他儿子跟我解释说：他父亲以前是拳击师，现在老了，不能打了，他开始学做经纪人。我说我明白了，把电话还给沙巴斯。

“你明白了？”沙巴斯问我。

“明白了。”

沙巴斯高兴地关上电话。

他对我说他读书不多，他儿子读书多，明年就要从麦吉尔大学毕业了。他反复夸我英语好，让我教他英语。

南岸地铁站离与那家百货中心不远，车很快就到了。

沙巴斯把车在百货中心的停车场停好，下车，带我走进百货中心。

走进百货中心，迎面是一个很大的美食广场，四周是各种美食摊位，中间摆了几十张桌子，很多人在吃饭，聊天，喝咖啡。

我们进门，走左手边，大约走了二十几步，看到一个摊位，上方挂着很大黄色灯箱，上面写着法文“depanneur”便利店的字样。

来到便利店门口，沙巴斯跟店主人打招呼，让我先在门口等一下。

店主人，大约有四十几岁，有一米八以上，穿着一身笔挺的西装，头发微卷，长的有点像法国影星阿兰德龙。沙巴斯和他嘀嘀咕咕，他不时地抬头向我这边看。

我站在店门口仔细地审视着便利店。

门口右手边摆放着一台自助咖啡机，咖啡机旁是调咖啡的柜台，那里放着咖啡杯、勺子、糖、奶。有几个客人在那儿调咖啡。再往前是收银台，店主正站在那儿与沙巴斯讲着。收银台后面靠墙是一面四层的烟柜，烟柜的每一层都有拉门，拉门贴有标签，标明里面的烟的牌子。烟柜前是一个很大的玻璃柜台，柜台里面有各种糖果、饼干、罐头、罐装饮料。

店铺最里面和门相对的地方放着一个书柜，里面摆满了各种书籍杂志。书柜的前面还有一个报纸的架子。书柜旁边有扇门，门后面应该是冷房了。

店铺的左手边靠门口处，摆放着一个制作精美的木质雪茄柜，柜子上下两层，四面都有带锁的玻璃门。透过玻璃门，可以欣赏到里面各种牌子精制雪茄烟。雪茄柜再往前是酒柜，酒柜非常大，一直延伸到书柜那面墙。酒柜里摆满了各种品牌的红酒、威士忌、伏特加。

店内所有的柜子都是深红色，镶着铜边。店内灯光调得略微发暗，给人一种高雅舒适的感觉。店内的客人虽然不多，但总有人进来买东西。店主很有风度地接待每一位客人，还不时地与客人开几句玩笑，看来这些都是些老顾客了。

沙巴斯看来已经与店主谈妥，他从里面走过来，把我带进柜台，介绍给店主。

店主很热情地跟我握手问候。沙巴斯让我们俩单独谈，他退到柜台外等着。

店主给我简单地介绍了店的情况：该店每年营业额三十万加币，毛利率百分之三十，一年费用三万，纯利有六万。早上九点和百货商店一同开门上班，晚上六点随百货商店一起关门。顾客很好，主要是来这里会朋友的退休老人。特别是咖啡卖得好。

说到咖啡，他神秘地凑近我，悄声地让我猜一杯咖啡能挣多少钱？他告诉我，一杯咖啡的成本不会超过两毛钱，他卖两块钱。他还把计算器递给我，让我算一算一杯咖啡的毛利是多少。接着，他拉着我走到雪茄烟柜前，掏出一串钥匙，打开雪茄柜，拿出一支雪茄让我闻闻，然后指着雪茄下面的价钱让我看，这只雪茄卖三十加币，然后他凑近我耳边告诉我这只雪茄的进货价还不到十块加币。

“那你为什么卖这个店呢？”我打断了显得颇为兴奋的店主，不解地问。

店主一愣，富有表情的脸僵了片刻，但马上回过神来：“我太太病了。”

“据我刚才观察，这个店你一个人做足够了，”我追问道。

“对，对，这个店最适合一个人做了。你买了这个店，我保证你轻松赚钱。”

“那你为什么卖？”我还是追问这个老问题。

他告诉我卖店最主要的原因是他家住的离这个店太远，每天要开大约一个小时的车才能到店里。

这时，沙巴斯走过来，问我谈的怎么样了？告诉我老在店里对店主不好，顾客会以为他要卖店，这样会影响生意的。正好这时有客人来买东西，店主跑过去招呼顾客，我们就此告辞。

在和沙巴斯分手前，我问他店主原来是哪国人？沙巴斯告诉我店主应该是从黎巴嫩移民过来的。

回到家中，我躺在床上把这个店又想了一遍，感觉还不错。干起来不算累，又安全。如果买下来，雁一个人干就可以了，我还可以去另找一份工作。但心里总有一丝异样的感觉，现在便利店被炒的这么热，为什么这个店卖的这么便宜？三万五千加币的价钱，表哥他们十年前买店的标准是买店的价钱大约是该店十个月的纯利，按照这个利润标准，这个店至少要卖五六万。想到这儿，我拿起电话，拨了表哥家的号码。

表哥表嫂都在，我在电话里简略地跟他们介绍了一下这个新店的情况。他们也觉得不可思议。我邀请他们明天去帮我看一看，他们说可以。我把店的地址告诉表哥，表哥说明天早上九点半在那个百货商店门口集合。

给表哥挂完电话，我又给沙巴斯打电话。我跟他约好明天十点去那个百货商店签合同，合同签完后，我就会到店里跟踪考察一周。

第二天早上十点半，我和表哥表嫂准时在百货商店门口集合。我带表哥表嫂来到便利店门前。便利店已经开门，店主认出了我。我走过去，告诉他我带我大哥和大嫂来帮我看看，大哥大嫂有十四年在本地开便利店的经验。店主听罢，神情中有些紧张，抬起头，冲着站在店门口的表哥表嫂微微点了点头。

看表哥表嫂还站在门口，我走过去请他们进来看看。表哥望了望表嫂，此时表嫂正凝神审视着便利店，眉头微蹙。一会儿，表嫂回过神来，跟我们说：“咱们到商店的其它地方走走，看看还有没有别的店。”

我们在百货商店里走了一圈，发现里面还有另外两家同样的便利店。看完以后，我和表哥表嫂又回到这个黎巴嫩人的便利店门口。表哥表嫂认为，在这么大的百货商店内部有三个便利店，分布还算合理。但这个店与他们以前的便利店有很大的不同。他们以前的店主要是靠卖烟和啤酒，而这个店，估计烟酒的销售量不会很多。因为政府规定，在公共场所不许抽烟饮酒。而这个百货商店距离居民区比较远，到这里来买烟酒的人不会有多少。如果烟和酒这两项不行，那么他的主要进项就是饮料咖啡了。从某种意义上说这个店就是一个饮品店。它靠着这个美食中心，估计饮料咖啡卖的应该还不错。如果光靠饮料，年营业额很难达到店主说的三十万加币。最后表嫂让表哥进去问问店主，看看他怎么回答。

听了表嫂的意思，表哥马上抖擞精神，带着他特有的孩童般的笑容走向店主：“你好！”

“你好。”店主眯缝着眼看着表哥，一副迎战的神态。

“我表弟想买你的店，我来帮他看看。”

黎巴嫩人点点头，没回话，他看着表哥，等待表哥提问题。

“你这个店一年的营业额大约有多少？”表哥问。

“我不能回答你。”黎巴嫩人简短地回答。

“为什么不能说？”

“你会把你的营业额随便告诉别人么？”黎巴嫩人反问道。

“怎么是随便？我们是要买你店的。”

“你要买店，你可以和我的经纪签合同。合同签订之后，经纪会向你提供你所需要的资料。”

表哥被搞得一时不知道说什么好了，悻悻地走到一边看着店里的商品。

呆了一会儿，黎巴嫩人从柜台里走了出来，走到表哥身后，拍了拍表哥的肩膀，示意表哥跟他过去。他们来到咖啡机跟前，黎巴嫩人看着表哥，指着咖啡机说：“你知道咖啡的利润是多少么？”

“我当然知道了，我以前的店里也有咖啡。关键是你一天能卖多少？”表哥没好气儿地说。

黎巴嫩人听表哥这么说，转过身，指着美食城里的食客：“这里可以容纳上百人吃饭吧？他们都到我店里买咖啡。”

“就算他们买咖啡会上你店里，也不等于他们每个人每天都喝咖啡。”

没等店主说话，表哥接着说：“就算总有人买咖啡，你一天能卖多少钱？假设你平均每十分钟卖一杯咖啡，一天算八小时，一天可以卖出四十八杯咖啡，每杯咖啡两块钱，一年也就三万五千加币的营业额。”

“你知道我一杯咖啡挣多少钱么？我一杯咖啡的成本就是两毛钱，我一杯挣一块八毛钱。你算算我光咖啡一年的毛利就有差不多三万加币。”黎巴嫩人有点急了。

“你光算咖啡成本，你的杯子、勺子、奶、糖，这些不要钱？根据我的经验，这些少说也得加两毛钱。”表哥步步紧逼。

“那些东西没多少钱。刚才只算了咖啡，还有水呢？水的利润你干过就不用我说了，”他和表哥相视一笑，走到卖水的柜台，指着瓶装水说：“这些水，我整箱进货平均两毛钱一瓶，在店里我卖两块一瓶，你说我赚多少？”

“水确实很赚钱。”表哥冲店主笑了笑，表示赞同。

这时，沙巴斯来了。我把他介绍给表哥表嫂。表哥表嫂准备离开。我问表哥表嫂对这个店的印象怎么样。他们认为，这个店的利润率应该不错，关键是要看营业额，还有就是便利店跟这个百货商店的店铺租约。说完表哥表嫂就先回去了。

送表哥表嫂离开后，我和沙巴斯找了一张桌子，开始起草合同。

沙巴斯拿出了标准合同文本让我签字，我说我要加几条：第一，合同签订后，允许我盯一周的店。如果盯店的结果不理想，合同作废；第二，合同签订后，卖方应该立即向买方提供每天的营业记录，每年的报税记录，供买方审核；第三，合同签订后，卖方必须立即向买方提供与百货商店的店铺租赁合同，供买方审核。

我本以为这个合同应该比较简单，很快就会完成。没成想，沙巴斯的英语太差，写几个字就要给他儿子打电话，他儿子在电话里说一句，他写一句，很多单词要他儿子一个字母一个字母地教他如何拼。我在旁边都为他着急，我说我来写，他不让，说这是他的职责，我是他的客户，他不能让我写。他让我出去抽支烟，休息休息。

我看他执意要练一练，也就随他了。我来到商店大门口，点上一支烟抽了起来。抽完一只烟，进到商店里，往沙巴斯的方向一看，他还趴在桌子上一笔一划地写着。看到这个情景，我又走到商店门口，点上另一支烟。抽完第二支烟，我回到店内，看到沙巴斯已经抬起头，双手端着合同看，看来是写完了。我走过去，笑着问沙巴斯：“完成了？”

“没有！”沙巴斯沮丧地说。

我拿起合同一看，合同里就那么几行，错别字连篇，很多地方被他涂得乱七八糟。

“还有备用合同么？”我着急地问他。

“没有，我就带了这一份。”

“那怎么办？”

“你跟我回我办公室吧？”他望着我不好意思地说。

我不想白跑一趟，只好同意。接着我让他去问店主要租赁合同、报税单、营业记录。沙巴斯说好，他让我等着，自己过去找店主。

不一会儿，他满脸是笑地回来了，手里拿着一个牛皮纸袋。

“拿到了？”我问。

“拿到了。”