第二百六十六章 秘制干碟（2/2）

等东西碾碎之后在加入之前炒过的盐和白芝麻就可以了。

因为每个人的咸淡口不太一样，所有盐这个东西林琸雅并没有直接加入，而是单独放在一个罐子里，方便添加。

碾碎东西这一步林琸雅在炒制好了之后，就将这活交给了小宝，而她要去买熬制骨头汤的大棒骨了。

火锅的灵魂除了各色香料之外，就是骨头汤了，熬制越久，之后的火锅味道就越好。

所以林琸雅在确定了郁子默他们要来吃火锅的日子之后，就先去猪肉铺给老板说好了，让他给留着大棒骨。

等所以准备工作都做好的时候，也到了和郁子默约好的日子了。

今天林琸文都特别和温德惠请了假，因为郁子默他们要来做客，不可能让林琸雅一个人留在家里待客，所以他只能请假了。

而林琸雅一大早就起来了，她要先将火锅料炒好。

先将香料用清水浸泡一段时间，大概半小时左右，因为这里没有时钟，所以林琸雅只能凭感觉来。

在泡香料的时候她要开始煮辣椒。

经过沸水做过几分钟的辣椒，在沥干水分之后就将其剁碎。

这个剁碎的辣椒是要和豆瓣辣椒酱一起下锅炒的，这也是很重要的一步灵魂步骤。

不过这剁辣椒也不是轻松活，每次有东西需要剁碎的时候，林琸雅就很怀念她的料理机。

可惜的是她穿越了，别说料理机了，就连电都没有，因此她也只能想想，继续机械式的剁着辣椒。