第四章 胥楼糕点屋（1/2）

两个月前

“想吃点什么？”

“嗯，寿司吧，上次吃的金枪鱼寿司挺好的，稻禾寿司也不错。”

两个女生从斑马线走过，说话声飘进了谢卫国耳中，让他下意识的皱了眉。但下一刻信号灯已经变绿，他只能轻踩油门，让汽车缓缓起步。汽车平稳行驶着，他却又有些不甘心。

“老哥，你说日本人懂什么好吃的，弹丸小国要啥啥没有，生鱼、生虾的，那不是原始人吃的吗？”

副驾座的谢茂德闻言也不知如何回答，他对日本菜也没什么研究，什么寿司、生鱼片的，也是碰触到他厨艺的盲点了，半晌才回应道：“大概是吃个新鲜？”

“嗯，现在的年轻人，就喜欢新鲜，喜欢凑个热闹。”谢卫国算是接受了这个解释，“不过，只是图新鲜的话，这街上的日料店也太多了点啊。”

车窗外，随着汽车开过，两旁的街边不时就有日料店闪过，让谢卫国愈发有些郁闷。他索性打开了车载音乐，不再说话。

汽车沿着京杭大运河沿线开了一阵，很快到了一座正在装修的四层大楼前。

大楼整体装修已经完工了，水电也都重新铺设好，剩下的除了些软装，还有就是购置桌椅、设备这些杂事。预计两个月后就能开业，凑在年前完工、剪彩，年后可以立刻投入使用。

今天谢卫国是带着谢茂德来查验一下完工的情况，让谢大厨熟悉一下厨房，对接下来的设备购置提一些想法。

“这附近，日本人还真多。”将汽车停好熄火，下车时谢卫国又说道。

“还在想着那些店呢？”

姑苏城自从太平天国衰败，一直到建国后，这百年间一直是个低调小城。这座在明、清两代长达五百年间担任国家经济中心的城市，经济中心的地位也被隔壁的上海所取代，一度沦落到三线。但在改革开放后，姑苏开始大量引进外资，新加坡、日本，许多外资企业在此生根，合作建造工业园，让姑苏城走上了快速发展的轨道。

与新加坡合资的是工业园区，而这附近的新区，大量引进的是日企，也导致周边居住着大量日商和家属。

“日料店和我们酒楼的定位不一样，客户群体本就不重叠，并没有太多竞争关系。”

谢卫国知道自家主厨说的是实话，寿司、烤鸟串、章鱼烧这些都是类似街边小食，随买随吃的小零嘴。那些店铺和‘故胥十二楼’这样大酒楼的定位并不一样，他们的营业额不会有太大影响。但心里难免有些不舒服。

这时，不远处传来一阵敲锣打鼓。谢卫国走到酒楼大门口望去，马路对面又是一家寿司店开业了。店门上打着日文招牌，张灯结彩的。而如果他没记错的话，上一次故胥十二楼的新酒楼尚未装修动工之前来看过，那里开着的还是一家东北烧烤店。

又是一家——

“这都快文化入侵了吧，烹饪协会也不管一管？”

谢茂德笑笑，没接话。

话虽如此，谢卫国也知道这都是正常的经营活动，饮食的多样化也是发展趋势，都是市场选择的结果，烹饪协会本就管不到这些。心情郁郁之下，他无意间看了一眼酒楼围墙边待租的门面，这本也是属于酒楼的，不过谢卫国原本考虑用不到准备出租，现在却有了别的想法。

“你说，我们在这里开一家糕点铺怎么样？”谢卫国指着门面道。

“糕点铺？”这突发奇想的，让谢茂德也有些吃惊。

“对，就卖姑苏城的糕点。我们姑苏的点心过去不是一直名扬天下么，乾隆、慈禧吃了都说好。不过就是比小吃而已，在我们自己的地盘上，难不成还比不过小日本的什么生鱼片、寿司？”

这有可比性吗？谢茂德张了张嘴，想要说反驳的话：

比如故胥十二楼并没有擅长白案的糕点师；

比如关于糕点食谱他们也没有独家配方的积累；

比如投资一家店铺花费也不便宜，没有前期考察很容易失败；

从理性考虑的角度出发，他能提出的反对理由有很多，每一条都足以枪毙自家老板临时起意的异想天开。但是看着他认真的神情，谢茂德却发现这些话他都说不出口，最后嘴里鬼使神差的蹦出了一个“好”，然后不禁笑了。

那什么，也就陪他再疯一次而已。就像十多年前他出现在自己面前，突然说要开一家大酒楼，创造自己的品牌一样。

不是早就知道了么，他就是这样的一个老板，像个长不大的孩子。却也让人觉得亲切，忍不住就想要陪着他胡闹一下。

“先说好，我可不擅长做糕点。”