第44章：人间佳肴（1/2）

当下诸事安宁下来后，夜落开始着手准备食肆之事。

她将凭聪和水遥留在了医堂内，把程修远和桐影带入了涂家的食肆。

一入涂家食肆的门口，匾额上赫赫刻着的三个大字差点亮瞎夜落的双眼。

夜落眨了眨眼，盯着那几个字瞧了许久。

适情忍不住问道：“涂公子，‘鱼戏水’为何意？”

涂宁安一身紫衣飘飘，潇洒自如地拂过宽大的袖袍，回道：“鱼儿戏水，乃鱼汤之意。”

适情又问：“公子爱喝鱼汤？”

涂宁安道：“非也，我爱此名而已。”

夜落摇了摇头，与他一起将涂家的食肆从上到下、从里到外看了一遍。

涂家的食肆整屋为木雕架构，木制一般，雕工也未尽心，给人的总体感受就是未尽心尽力。

除了桌木柜台，剩下几盏孤零零飘荡在黑夜用作照明的油灯，没有多余的装饰摆设，除了简陋还是简陋。

总格局也不大，共分两层，一楼为就餐区域，密密地摆了二十张饭桌，二楼为休息区。

涂宁安虽长着一张贪吃的嘴，却没有一颗经营的心，又是孤儿寡母，依着家中的财富，全然未将生意当回事。

相对于奚香十里的富丽堂皇，涂家的餐馆不忍细堵。

如夜落预料的一致，候餐区弥漫着一股鱼腥之气。

没有推陈出新，菜品的口味又一般，宾客自然人迹寥落。

夜落看后连连摇头，当日下午便与涂宁安商议，决定关门歇业，正式进入整改阶段。

她召集了所有的人，聚在二楼共同商议食肆的重整。

云家两位皇子听闻夜落决意开食肆，好奇之心填满在脸上，二人偷偷地搬了张凳子自坐到角落里去倾听。

待人全部到齐，夜落方一一道来。

“小女子不才，今与涂家达成协议，今日开始，涂家的‘鱼戏水’食肆正式交由小女子接管，食肆的主家自为夜落，食肆内一切营生也由夜落全权决定。”

“人间佳肴，味比天上。今日始，餐馆名匾正式更名为‘天上人间’。”

“修远，你将匾额更名交由工匠坊，两日内尽快完成雕刻。”

“桐影，你明日到承恩街道去看看谁家有上好的油纸，让店家裁成手帕相等的大小。裁剪好的油纸送到风香街的‘锦上添花’，请简画师绘上山水画，墨色一定要好，耐热不褪色。”

夜落又向着涂家原先的掌柜说道：“李世一大哥，劳烦你找一家工艺较好的窑房，我们堂食用的碗盘重新打造工艺，稍后我将样式作画于你。”

“天上人间的格局总体不算大，我们先从小处做起。一楼先摆两排桌，一排放置五桌，一桌两人，共坐纳二十人，正适合三、两好友相聚畅聊。”

“既是天上人间，我们的餐馆就需要天上的仙境和人间的气息。门外及一楼顶部挂两排木雕明灯，雕木呈圆月形，犹如天上的玉盘，务必明亮皎洁。”

“厅角放置一圈生机勃勃的绿栽，厅中设一个圆形的流水景观，景中山水轩栏一应俱全，既有人间的希望，又有仙境的优美，正适合赏心悦目。”

“装饰大致如此，所谓细工出惊奇，天上人间是否能出仙境，还得各位集思广益，多加费心费神。”

“五月五日，梨花正当盛开，正是花好月圆时，天上人间正式重开。”

“初时，我们只做外携小食。一月后，我们再做堂食。堂食分做两类，一类选用季节食材，做成日常菜式，可做一季。另一类，为特色食材。每份特色食材只做七天，每天只做晚间。”

“天上人间的食材肆买全部由桐影负责，所有入账净额由桐影调配使用。”

“修远手细心活，适合做特色食材，你负责日常特色食物的制作与工艺。”

“李大哥身为掌柜多年，有着丰富的阅历和处事，所以，请李大哥依旧屈尊为掌柜。”

“眼下，我们还差一个厨工，和一个账管。适情，奚香十里的周掌柜和厨工许又与我有缘，能否请他们过来做账管和司厨？”

“涂公子味感灵敏，最适合美食评判。今后天上人间一应推新的美食，第一份用食盒保温装好，送于涂公子品尝，涂公子不满意的菜品，且记不可上桌售卖。”

“天上人间的所入银额按离香堂的分配法，除去购买银钱，余下的银钱司账先生按份额发放。所入银账做成十份，在座的每位，除去云家二位公子，皆为天上人间的成员，每月每人发放一份额，不足十份额的余钱留下来，作为每年逢年过节的开支和年尾的节钱派发。”

“此物只应天上有，人间难得几回闻。小女子的最终目标：势必打造独居匠格的‘天上人间’。”